Sous Chef

Go Easy Cemerlang · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Go Easy Cemerlang. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef utama dalam merencanakan menu dan mengelola persediaan bahan makanan.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.,Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik konstruktif.,Memastikan semua prosedur operasional dapur diikuti dengan baik.,Mengelola jadwal kerja tim koki dan memastikan kebutuhan staf terpenuhi.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkait (misalnya, Sertifikasi Profesi Koki Indonesia - SPKI).,Memahami dan dapat menerapkan standar higienis dan keselamatan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Berpengalaman dalam mengelola menu dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventarisasi.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan memberikan arahan yang jelas.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.Pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.Kemampuan mengikuti prosedur operasional dapur dengan baik.Kemampuan mengelola persediaan bahan makanan dan inventarisasi.Kemampuan memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai standar higienis.Kemampuan menganalisis dan menyelesaikan masalah yang terjadi di dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait