Lead Head Chef

Jaya Zahra Kebab · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Jaya Zahra Kebab adalah restoran kebab yang terkenal di Makassar dengan cita rasa autentik dan layanan yang ramah. Kami mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, operasional dapur, dan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Melatih dan mengarahkan tim chef untuk mencapai kinerja terbaik.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Mengawasi kualitas dan keamanan bahan baku yang digunakan.,Memastikan pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku secara efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran berbintang atau hotel bintang 3-5.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik terbaik dalam manajemen operasional dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan melatih staf dapur.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan waktu.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKepemimpinan timKreativitas dalam membuat menuPemantauan kualitas makananKomunikasi efektifManajemen waktuKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengelolaan inventaris dan pemesanan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait