Senior Pastry Chef

PT Tambang Putra adalah perusahaan yang bergerak di bidang pertambangan dengan visi menjadi perusahaan pertambangan terkemuka di Indonesia. Kami mencari seorang Senior Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sanur.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu katering kami dan memastikan kualitas produk yang tinggi. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan penuh dengan peluang untuk berkembang dalam karir profesional Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk berbagai produk kue dan makanan ringan.
• Memimpin tim pastry dengan memberikan arahan dan bimbingan yang efektif.
• Memastikan kualitas produk yang konsisten melalui kontrol kualitas yang ketat.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi di dapur dengan standar yang tinggi.
• Mengawasi proses produksi untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Mengkoordinasikan dengan tim logistik untuk pengiriman produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef di industri makanan atau katering.
• Pemahaman mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
• Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu baru.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Penguasaan bahasa Inggris dan bahasa Indonesia.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait