Sous Chef

PT Jaya Berkah Group, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang F&B, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Kami mencari profesional yang berbakat dan berdedikasi untuk membantu kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Perusahaan kami telah berdiri sejak 2010 dan telah membangun reputasi yang kuat dalam industri kuliner di Sulawesi Selatan. Kami memiliki beberapa outlet di Makassar dan terus berkembang untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam menyusun menu dan memastikan kualitas hidangan.
• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan terpenuhi.
• Melakukan inventarisasi bahan-bahan dan mengelola stok.
• Melatih dan mengembangkan koki muda.
• Mengawasi dan memastikan proses pengolahan makanan berjalan dengan baik.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Berkomunikasi dengan vendor untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam bidang kuliner.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan vendor dan pemasok.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait